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板川生活
烤鱈魚
    2022-02-25 00:00:00





|食材清單


主料Main Metoras

鱈魚-2-4塊

輔料Accessories

鹽-兩面涂抹均勻

生抽-4勺

白糖-10g

黃酒-2勺

色拉油-1勺

孜然-2勺

辣椒面-適量

配料 Mixed Ingredents

香菜-若干



|烹飪步驟


步驟一

將鱈魚洗清干凈后，在魚肉上抹一層鹽，放置30min，控干水分

步驟二

將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺，辣椒粉適量、孜然 2勺調成汁，腌制20min

步驟三

腌制好的鱈魚放在錫箔紙上，將剩余的醬汁倒在魚身上

步驟四

將德普嵌入式烤箱調制強燒烤190度，烤制約20-25min即可；

撒香菜點綴


日式烤秋刀魚 烤金鯧魚

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