|食材清單
主料Main Metoras
海蝦
配料 Mixed Ingredents
鹽、醋、糖
|烹飪步驟
步驟一
先將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈
步驟二
蔥姜蒜切末備用
步驟三
鍋置火上倒入油燒至5成熱，煸香蔥姜蒜末
步驟四
倒入蝦煎炒至色紅，出蝦油
歩驟五
烹入料酒，加入鹽、糖、高湯燒開
歩驟六
燒開后改小火，蓋上鍋蓋燜約3分鐘
歩驟七
轉中火收汁微干，離火淋入幾滴香醋即可
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