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|食材清單

主料Main Metoras

鴨鎖骨-430克

輔料Accessories

奧爾良腌料-40-50克

紅薯-2根

洋蔥-小半個

小番茄-7個(家里只有這么多了)

配料 Mixed Ingredents

水-20克

橄欖油-適量

|烹飪步驟

步驟一

準備材料，鴨鎖骨洗凈。紅薯洗凈去皮，洋蔥，小番茄都洗干凈備用

步驟二

用一個干凈的保鮮袋，放入鴨鎖骨，再放入奧爾良腌料，加 15克水

步驟三

按摩捏一會，密封放冰箱冷藏5小時以上或者過夜腌制

紅薯切塊，洋蔥切片，倒入到烤盤里，再到橄欖油，翻拌一下

步驟四

擺入腌制好的鴨鎖骨，再放上番茄，適量再淋點橄欖油，放入預熱好的烤箱210度， 15-25分鐘，中途給鴨鎖骨翻個面，（具體時間根據自家烤箱調節，熟了即可）