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|食材清單

主料Main Metoras

雞蛋-2-3個

西蘭花-小半朵

蝦仁-15個左右

內酯豆腐-半盒

輔料Accessories

內酯豆腐-半盒

配料 Mixed Ingredents

|烹飪步驟

步驟一

西藍花切小朵，蝦仁解凍

步驟二

在熱水鍋里加入一勺鹽，一丟丟油

步驟三

將西藍花和蝦仁焯水燙熟備用

步驟四

2-3個雞蛋加2勺水，打散

碗底鋪上豆腐塊，然后倒入蛋液

步驟五

再鋪上燙好的西藍花和蝦仁

步驟六

撒上黑胡椒，蒙上保鮮膜

步驟七

放入蒸箱，蒸15-20分鐘就好啦。

出鍋后，用香油、生抽、蔥花調成湯汁澆上去