|食材清單
主料Main Metoras
黑魚片-半斤（250克）
輔料Accessories
花椒-適量
姜絲-適量
配料 Mixed Ingredents
小米辣-適量
花椒油-少許勺
|烹飪步驟
步驟一
用少許鹽、小米辣、姜絲、淀粉、花椒粒將魚片腌制20分鐘，然后平鋪在盤子上，再滴一些花椒油，喜歡花椒味濃的可以多放
步驟二
將魚片放入蒸箱中，蒸10-15分鐘
步驟三
魚片蒸好后準備一鍋熱油
步驟四
將熱油潑在魚片上
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