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端午已至該是歡聚一堂，食粽的美好時(shí)刻，甜咸粽子之爭(zhēng)，總是熱度不減一口甜粽，軟糯清甜；一口咸粽，唇齒留香，用板川集成灶做出兩種口味，領(lǐng)略南北的風(fēng)味差異。

制作步驟：

食材處理：將糯米提前浸泡 3 - 4 小時(shí)，讓糯米充分吸收水分，煮出來(lái)的粽子更加軟糯。粽葉洗凈后，放入開(kāi)水中煮幾分鐘，既能殺菌又能讓粽葉更有韌性，包粽子時(shí)不易破裂。蜜棗洗凈去核，豆沙可以買現(xiàn)成的，也可以自己用紅豆熬制；

包粽子：

取兩片粽葉，折成漏斗狀，先放一層糯米，再放入蜜棗或豆沙，最后再蓋上一層糯米，用棉線捆扎緊實(shí)；

煮粽子：

把包好的粽子放入大鍋中，加入足夠的水，水面要沒(méi)過(guò)粽子。打開(kāi)板川集成灶，將火力調(diào)至大火，快速將水燒開(kāi)。水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮 2 - 3 小時(shí)。大火力精準(zhǔn)調(diào)控，大火能迅速讓水沸騰，小火又能保持穩(wěn)定的火候，讓粽子在鍋中均勻受熱，煮出的粽子軟糯香甜，蜜棗和豆沙的香甜完全融入糯米中；

制作步驟：

食材處理：糯米浸泡 3 - 4 小時(shí)。五花肉切成小塊，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖腌制 2 - 3 小時(shí)，讓肉充分入味。

包粽子：

同樣取兩片粽葉折成漏斗狀，先放一層糯米，再依次放入五花肉、咸蛋黃，最后再蓋上一層糯米，用棉線捆扎好。

煮粽子：

把包好的咸粽放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)粽子。開(kāi)啟板川集成灶，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 3 - 4 小時(shí)。板川集成灶強(qiáng)大的吸油煙能力，在煮粽子過(guò)程中，能有效吸走水汽和可能的異味，保持廚房空氣清新。而且其穩(wěn)定的火力，能讓咸粽的餡料充分熟透，各種食材的味道相互交融，咸香四溢。

無(wú)論甜咸，團(tuán)圓是最好的餡在這個(gè)端午，用板川集成灶制作南北甜咸粽，感受傳統(tǒng)文化的魅力與家人一起分享，這份甜蜜與咸香無(wú)論是軟糯清甜的北方甜粽，還是餡料豐富的南方咸粽，板川電器都能助你輕松搞定，讓這個(gè)端午充滿濃濃粽香！